【料理】鉄のフライパンで炒めものがうまい！【鉄のフライパン】

1.最初に

どうも最近少し料理をするようになったコロダメです

今までは面倒くさい理由で

コンビニやスーパーの総菜を買って食べていたんです

ただ最近ぶくぶく太るようになったので

今年からは少しでも自炊するようにしています

とは言っても最初から難しい料理やろうとしても

すぐ辞めちゃうのは目に見えてるので

「料理を続ける」ことに重点置いてやってます

てなわけで

男の一人料理よろしくほとんどが焼き物・炒めものにｗ

それでも

コンビニとかの炭水化物ばかりの食事より

いいかなあと思いながら続けてはいます

2.なぜか鉄のフライパンを購入

そういう理由で自炊を続けているのですけど

一つ悩みがありました

フライパンのテフロン加工が

すぐに剥げて食材がこびりついちゃうことです

おそらく自分が高温で調理する癖があるので

半年もかからないうちにこびりつくようになります

それが料理が億劫になるところでもあります

「絶対くっつかない！」を売りにしてる

フライパンをいくつか買ってみたんですけど

やっぱりしばらく使ってるとこびりつくようになります

ダメになったフライパン達

なんとかならんかなと思ったところ

「鉄のフライパンなら一生使える」

「炒めもの・焼きものがおいしくなる」

との記事が目にはいり自分にぴったりじゃないかと

即ポチってしまいました

藤田金属　鉄フライパン　28㎝　

値段高めなのかと思ったんですけど普通に安いんですね

自分が買ったものも3000円ぐらいですし

あと自分が買った鉄フライパンは

初めにやらないといけないという「空焚き」が不要ということで

選んだ理由ですね

なんか新しい料理道具が入るとやる気が出てきますね

てなわけでLet'ｓ cooking！

3.使ってみての感想

鉄フライパン使ってみての感想ですけど

炒めもの・焼きものメインの自分にとっては最高ですね

フライパンが熱々のまま調理できるのであっという間に調理完了します

チャーハンとか野菜炒めとかがはかどります

野菜炒めも料理後水分でべちょっとなるのが少なくなりました

野菜炒めがうめえ

野菜炒め　皿の底に野菜の水分が出てこなくなった

ただ、テフロン加工のフライパンの時間感覚で調理してると

あっという間に食材を焦がしてしまうのでそれは注意しないとですね

鉄のフライパンは重たいといわれていますが

自分からしてはすごい重たいって印象はないですね

男だからっていうのもあるんでしょうが

あと焦げ付かないように

料理前に「油ならし」が必要ですが

それさえすれば全然引っ付かない印象です

片付けも洗剤使わず洗って、水分をしっかりふき取るようにすれば

長持ちするそうですが、これについては今後使い続けてみてになりますね

半年もたつとどう変化するんでしょう・・・

4.まとめ

鉄のフライパンは半分勢いで購入してしまいましたが

自分としては買ってよかったです

調理が楽しくなるし何より単なる野菜炒めとかがおいしく感じます

逆に食べ過ぎてダイエットが滞ってしまう可能性がありますが…

まあいいんです

自分はおいしく食べながら運動して痩せるのを目標にしてるので

これからはダイエットのネタだけではなく

鉄フライパンで調理したものもブログ等で挙げられたらと思います

ではおやすみなさい

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